I've Got 99 Problems But The Brunch Ain't One

Aujourd’hui, une recette pour accompagner le brunch du dimanche :

Les muffins tricolores courgettes - aubergines - tomates !

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 demi-aubergine
• une dizaine de tomates cerise
• 1 oeuf
• 1dl de lait
• 0,5 dl d’huile d’olive
• 150g de farine semi-complète
• 1 sachet de levure Alsa©
• 1 cc café de sel
• un peu de ciboulette.

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, rapez la courgette, et coupez l’aubergine et les tomates en petits dés. 

Dans un bol, battez les oeufs, l’huile et le lait, et incorporez le mélange aux légumes. 

Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure, le sel et la ciboulette. Puis incorporez le mix aux légumes et mélangez, sans trop travailler la pâte.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone (sans les beurrer auparavant!) et enfournez 25 minutes à mi-hauteur.

Dégustez avec un oeuf à la coque et une salade de jeunes pousses.

Bon appétit!

Désolée de ne pas poster ces derniers temps; étant en plein déménagement, le temps de profiter d’un dimanche de farniente sur une terrasse en dégustant un énorme latte se fait rare.

Brunch à Paris revient très vite pour de nouvelles dégustations, parole de gourmande.

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Le brunch dominical d’hier s’est tenu en compagnie de ma copine Leslie au café Sésame. Idéalement situé au bord du Canal Saint Martin, on ne pouvait pas rêver mieux pour profiter du soleil… Comme nous avons insisté pour avoir une table en terrasse et que tout était complet (ils ne prennent pas de réservation), nous nous sommes mises d’accord pour patienter sur les transats qu’ils nous ont gentiment prêtés, le temps qu’une table se libère. Ca commençait plutôt bien !

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Le Café qui Parle, idéalement situé à Montmartre, a longtemps été mon brunch de prédilection à Paris.

Tout d’abord parce qu’il était à 15 minutes de chez moi, mais avant tout parce qu’il propose une formule de rêve:

Pour 17,50€ (plutôt pas cher, à Paris) on a droit à un buffet à volonté :

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Dimanche dernier, lors de mon séjour à Genève, je suis allée bruncher avec ma meilleure amie Sophie dans un restaurant concept très girly : Cupcakes & The City

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 Aujourd’hui je suis allée me balader avec mon amie Jeanne dans le quartier des Batignolles. Nous nous sommes arrêtées sur une très belle terrasse en face de l’Eglise Sainte-Marie des Batignolles, à L’Endroit.

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